El verat és un peix blau molt apreciat pel seu gust i per la consistència del seu gust. És de la mateixa família de peixos que la tonyina i el bonítol (escòrbids) i és abundant al Mar Mediterrani i a l'Oceà Atlàntic.
El verat és un peix que pot arribar a mesurar 50 cm i la seva talla mínima per tal de ser comercialitzat és de 18 cm.