Ànec farcit a la taronja

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Componente	Valor	Unidad	Fuente
Proximales
alcohol (etanol)	0	g	61
energía, total	789 (189)	kJ (kcal)	236
grasa, total (lipidos totales)	9.84	g	61
proteina, total	25	g	149
agua (humedad)	64.2	g	149
Hidratos de Carbono
carbohidratos	0	g	61
fibra, dietetica total	0	g	61
almidón, total	0	g	61
azucares, totales	0	g	61
Grasas
ácidos grasos, monoinsaturados totales	5.4	g	149
ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.2	g	149
ácidos grasos saturados totales	2.7	g	149
colesterol	120	mg	149
Vitaminas
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides	23	ug	61
Vitamina D		ug	180
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E	0.02	mg	149
folato, total	10	ug	149
equivalentes de niacina, totales	5.1	mg	149
ácido pantoténico (vitamina B5)	1.5	mg	149
riboflavina	0.47	mg	149
tiamina	0.26	mg	149
Vitamina B-12	1.2	ug	149
Vitamina B-6, Total	0.25	mg	149
Vitamina C (ácido ascórbico)	0	mg	149
Minerales
calcio	13	mg	149
hierro, total	2.7	mg	149
potasio	260	mg	149
magnesio	20	mg	149
sodio	85	mg	149
fósforo	200	mg	149
zinc (cinc)	0.31	mg	180