Costella de porc adobada

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Composició nutricional (per 100gr de porció comestible):

Componente	Valor	Unidad	Fuente
Proximales
alcohol (etanol)	0	g	61
energía, total	1164 (279)	kJ (kcal)	236
grasa, total (lipidos totales)	23.6	g	61
proteina, total	17.1	g	61
agua (humedad)	56.9	g	61
Hidratos de Carbono
fibra, dietetica total	0	g	61
carbohidratos	0	g	61
Grasas
ácido graso 22:6 (ácido docosahexaenóico)	-	-	-
ácidos grasos, monoinsaturados totales	10.7	g	61
ácidos grasos, poliinsaturados totales	2.2	g	61
ácidos grasos saturados totales	9.3	g	61
ácido graso 12:0 (láurico)	-	-	-
ácido graso 14:0 (ácido mirístico)	-	-	-
ácido graso 16:0 (ácido palmítico)	-	-	-
ácido graso 18:0 (ácido esteárico)	-	-	-
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico)	-	-	-
colesterol	77	mg	61
ácido graso 18:2	-	-	-
ácido graso 18:3	-	-	-
ácido graso 20:4 (ácido eicosatetraenóico)	-	-	-
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico)	-	-	-
Vitaminas
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides	0	ug	61
Vitamina D	traza	ug	61
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E	0.05	mg	61
folato, total	4	ug	61
equivalentes de niacina, totales	4.9	mg	61
riboflavina	0.27	mg	61
tiamina	0.62	mg	61
Vitamina B-12	0.9	ug	61
Vitamina B-6, Total	0.4	mg	61
Vitamina C (ácido ascórbico)	0	mg	61
Minerales
calcio	7	mg	61
hierro, total	1	mg	61
potasio	260	mg	61
magnesio	22	mg	61
sodio	75	mg	61
fósforo	240	mg	61
ioduro	2	ug	38
selenio, total	27.3	ug	38
zinc (cinc)	1.3	mg	61

Entre les nostres preparacions amb productes del porc, volem donar-vos a conèixer les nostres costelles de porc adobades.

A lo Cistell i a totes les nostres carnisseries de Carns Blanquet, trobaràs costella de porc adobada amb pebre vermell i llavors de mosatassa.

Pots cuinar les costelles com vulguis, al forn o a la brasa i gracies a la seva preparació la carn sempre et quedarà amb un gust fantàstic i molt tendra.